記事一覧
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油揚げのはさみ焼き
たんぱく質でフレイル予防 材料（2人分）◎油揚げ………………2枚◎豆腐（木綿）………150g◎白はんぺん…………1枚（50g）◎カニ風味かまぼこ…2本（20g）◎ピザ用チーズ………30g◎むき枝豆……………20g◎乾燥ヒジキ…………小さじ2（2g)◎片栗粉………………小さじ2◎シシトウ……………10本◎しょうゆ... -
05 酸化による老化 ～抗酸化物質の摂取で予防
今回は老化の三大要因「糖化」「酸化」「炎症」のうち、「酸化」について詳しく述べたいと思います。 酸化とは細胞がさびることをいいます。残念ながら私たちは生きている限り酸化を避けることはできません。私たちは常に呼吸をして空気中の酸素を体内... -
04 糖化反応 ～老化促進 寿命縮めるAGEs
前回は老化の3大要因「糖化」「酸化」「炎症」について述べました。今回はそのうちの一つである「糖化」について詳しく説明します。 そもそも糖化とは一体何だったでしょうか？ お忘れの方も多いと思いますのでもう一度復習しましょう。糖化は、糖質... -
03 老化の3大要因 ～多くは生活習慣と関わり
前回は老化による身体機能の低下と病気を取り上げました。今回は老化の要因についてみていきます。老化のスピードに遺伝的要因との関わりは少なく、多くは生活習慣と関わっています。それでは、みなさんは老化の3大要因をご存じでしょうか。それは、「糖... -
02 老化と病気 ～機能が低下し臓器に変化
人は生まれてから亡くなるまで、常に何かしらの変化が体に起きています。ある時までは「成長」と呼ばれますが、成人し、成熟期を迎えると、そこから先は「老化」と呼ばれるようになります。老化とは一般的に、成熟期以降に起こる生理機能の衰退を意味し... -
01 健康寿命とは ～理想は「不健康寿命は短く」
厚生労働省によると、2020年の日本人の平均寿命は女性が87.7歳で世界1位、男性が81.6歳でスイスに次いで世界2位です。織田信長が好んだといわれる「敦盛」の舞のフレーズである「人間50年」は有名ですが、いつから日本人は長寿になったのでしょうか。 ... -
18 千曲市民100年の会
大逆事件とは何だったのか 新村兄弟 正しく理解を 発足した頃の千曲市民100年の会のメンバー。前列右から3人目が私 1910（明治43）年から11年にかけて、爆弾による明治天皇暗殺を企てたとする容疑で幸徳秋水ら多数の社会主義者らが逮捕、処刑された「... -
サクサク豚キムチ春巻き
材 料《8本分》◎豚バラ肉（豚ひき肉でも可）…200ｇ◎キムチ…………200ｇ◎春雨……………30ｇ◎きび砂糖………大さじ1◎薄口しょうゆ…小さじ1◎マヨネーズ……大さじ1◎酒………………大さじ1◎ごま油…………小さじ1◎大葉……………適量◎春巻きの皮…7～8枚◎薄力粉………大さじ1◎水……………大さじ1◎... -
17 千曲アート協会
千曲市に美術館を造ろう 5年ほど活動したが解散 美術館開設を目指して千曲アート協会が作ったパンフレット 終戦直後の1946（昭和21）年、屋代町（現千曲市）で「白炎社展」という美術展が開かれました。戦後の県内で最も早い芸術文化運動の一つと言える... -
一人パエリア
https://youtu.be/fLhaAAu5v0E?si=FECubcr_mVOW-Ngq 1人～少人数向けのレシピを紹介する「おいしく食べよう ひとりのごはん」です。 🥘一人パエリア🥘 【材料（1人分）】冷凍シーフードミックス…100g水…180mlサフラン…ひとつまみタマネギ…20gニンニク…少々...
